Erik Tavası

Nisan gibi erik çıkar.
Öğleyne fırında ERİK TAVASI da eyi olur.
Yarım kilo yeşil erik
Yarım kilo ufak kuşbaşı et
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım kaşık kırmızı biber
1 baş taze sarımsak dişlenmiş
1 yemek kaşığı sadeyağ veya tereyağı
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Salça, biber, tuzu 2 bardak suda iyice eritin.
Tepsiye bütün malzemeleri katıp koyun. Fırına tembik edin koltukta çift kapak kapatarak pişirsin.
Fırından gelirken kübban ekmek almayı unutmayın.