Antep lahmacunu denince hep sarımsaklısı akla gelir. Ama soğanlısı da epey sevilir aslında.
Kışın sovanlı(soğanlı) lahmacunu çektirirken bir kilo ete
Yarım kilo soğan,
200 gram ceviz içi
Bir çay bardağı nar ekşisi ve bir ayva (250 gramlık) koyun.
Gevrek olur, sovanın sasısını alır.
Sofrada kırmızı biber, karabiber bulundurun.
Yanında eşgili, turp, tere, ayran eyi olur.
