Simit Kebabı

Kurban etinden yağlı kıyma kalmıştır.
Anca simit kebabı olur, o da yeen eyi olur.
1 bardak simit, yarım bardak su, 1 kaşık kırmızı biber, 2-4 diş dövülmüş sarımsak. Güzelce yoğurun, yarım saat beklesin. Sonra 600-700 gram yağlı kıymayla tekrar yoğurun şişe saplayın.
Yanına domates biber de pişirin.
Açık ekmek, soğuk ayran, ve azıcık da taze soğan maydanoz piyazı eyi olur.