Havla çalın: Peynirli İrmik Helvası

Paklava bahalı, çoloonuzun çocoonuzun şirinleeni gandırın.
Kısa tarifi 1 yağ, 1 şeker, 2 irmik, 1 pendir, 2 süt
1 bardak sadeyağı eritip üstüne 2 bardak irmik koyup kısık ateşte çevire çevire açık kahverengi olana kadar kavurun. Zaten dibinden dibinden hafif hafif köpürmeye başlarsa bil ki kavurma tamamdır.
Ayrı bir kapta şekeri 2 bardak süt le 10 dakka kaynat.
İrmik sıcakken üstüne şekerli suyu dökün, bu sırada çok sıçrar dikkat edin. Ağzını kapatıp altını iyice kısın, üstüne doğranmış tuzsuz antep peyniri koyup azıcık karıştırıp altını kapatın.
Tamamdır. Üstüne tarçın fıstık filan ekeleyebilirsiniz.