Kışın en az bir kez pişirmek lazım.
Pancar sarmasını süzekte (buharda) pişirin.
Kazanda pişecekse yanına kuruluk biber de koyun, hem de eyi olur.
İlk ısırığı aldığınızda “hıhh” diye bir ses çıkarın, tadı gelir.
Yanında turp,tere,soğuk ayran,ev ekmeği veya kübban uygundur.
