Bu �al??man?n amac?; Gaziantep m�zik k�lt�r� a�?s?ndan �nem ta??d??? d�?�n�len �?kindi Saz?� e?lence gelene?inin tan?t?lmas?d?r. 1925-1970�li y?llar aras?nda devam etti?i ifade edilen bu gelenek, Cumhuriyet�in kurulu?undan sonra, hem klasik T�rk m�zi?i icras?n?n tan?nmas? hem de o y?llardaki Gaziantep m�zik k�lt�r�n�n anla??lmas? bak?m?ndan �nemlidir ve ikindi namaz? sonras?nda ba?lad??? i�in bu adla an?lm??t?r. Hemen her g�n […]
Yazar Arşivleri: admin
Genel Mimari, Kültür
XVII. Yüzyıl Güneydoğu Anadolusu’nun Dini-Sosyal Hayatından Bir Kesit: Antep Mevlevihanesi /Abdüllatif ARMAĞAN
17
Ağu
Ağu
XIII. yüzyılda Anadolu’da temelleri atılan Mevlevilik, kurulduğu tarihten sonra öncelikle Anadolu olmak üzere zaman içinde değişik bölgelere yayılmıştır. Osmanlı coğrafyasının muhtelif şehirlerinde kurulan Mevlevihaneler, tarikatın yaygınlaşmasına katkı sağlamışlardır. Mevlevîlerin Güneydoğu Anadolu’da örgütlenmeleri ise 1517’de Suriye ve Mısır’ın Osmanlı hâkimiyetine girmesinden sonra başlamıştır. Bölgenin Osmanlı hâkimiyetine girdiği 1516 yılından kısa bir süre sonra 1525 yılında Kilis […]
17
Ağu
Ağu
Hanımların vazgeçilmez oyunu idi… Peçiç Hintistan’dan İpekyolu ile ulaşmış. Hintçe Patchis 25 demekmiş.Peçiçteki en büyük sayı olduğundanmış. Altı adet deniz kabuğunu andıran taşlarla oynanan, bir akıl ve strateji oyunu olan peçiç, karelere ayrılmış dört parça ve her parçası yirmi dört adet kutucuktan oluşan bir bezin üzerinde oynanmaktadır. Peçiç, karşılıklı birer kişiyle oynanabildiği gibi, takım halinde […]
17
Ağu
Ağu
Eşeğe sormuşlar, – Kaç gün yol yürürsün? – Onu gıyyık bilir demiş. Buna meses de denilebilir. Gıyyık çuval dikmeye yarayan büyük iğne. Meses eşşek dürtmeye yarayan demir kazık, eşeğin zincirinin veya ipinin ucunda olur, yaylımda yere çakılır.
Günlük Yaşam
Çocuk sahibi olmak kolay değil: Doğum, kırklık, nevse, nevse emi, albasma, guymak, hamam
17
Ağu
Ağu
Doğum yapan kadının önce yatağı hazırlanır, bu yatak dantelli çarşaf işlemeli yorgan süslü yastıklardan olur. Yeni nevse olarak hazırlanan yatağa yatırılır. Kaynana, elti, görüm, kim hünerli ise guymak çalar. Guymak nevseye kuvvet verir, içini temizler, güç kuvvet verir. Guymak konuya komşuya birer tabak salınır, anlarlar ki bebek doğmuş. Nevse bellemeye gelen misafirlere de guymak ikram […]
17
Ağu
Ağu
Tüfekçi Yusuf Usta, Antep Harbi’nden önce Çanakkale’de Zeytinburnu Silah Fabrikası’nda çalışmıştır. Bundan dolayı da Antep’in İmalat-ı Harbiye Fabrikası’nın, silah bölümünde görev alır. Harp esnasında İngilizlerden kalma 4 adet Levis marka makineli tüfek vardır. Fakat uygun mermi olmadığı için bu tüfekler kullanılamamaktadır. Yusuf Usta, Heyet-i Merkezî’ye “Bana verin bu tüfekleri, Osmanlı mermisi kullanır duruma getireyim.” der. […]
Mutfak Kültürü, Tarih, Yemek
18. Yüzyılın İkinci Yarısında Gaziantep Mutfağı/ Yard. Doç. Dr. Zeynel ÖZLÜ
16
Ağu
Ağu
Bu araştırma, tereke defterlerinin (miras kayıtları) verileri doğrultusunda XVIII. yüzyılın ikinci yarısında Gaziantep’te kullanılan mutfak malzemeleri ve fiyatlarını değerlendirmeyi amaçlamaktadır.Bu amaçla mutfak malzemelerindeki benzerlik ve farklılıklar incelenmiş ve değerlendirilmiştir. Bugün çoğunlukla kullanılmayan bu malzemelerle ilgili kayıtlar, kültürel yapımızın zenginliğini ortaya koyması açısından büyük bir değer taşırlar. Mutfakta kullanılan bazı materyaller şunlardır: Mutfak kazanları (Acem ve […]
16
Ağu
Ağu
Şimdi adı kasiyer oldu niyeyse. Galle 2 ayrı anlamda kullanılır. 1. Kasa yani para toplanan yer. Bugün galle nasıl? denirse Hasılat, satış, ciro ne alemde? demek anlamına gelir. Kıza bakmaya gedildiğinde: -Oğlunuz ne iş dutuy anam? -Ekmecide galledarlık ediy, diyebilirsiniz. 2. Futbolda kaleye de galle deriz. Kaleciye de galleci denir. İnce fark: Kasada oturana galledar, […]
14
Ağu
Ağu
Oturakcı Pazarı’nda Halep ceketi satılırdı. Eski Belediye’nın yanındaki meydanlığa oturakcı pazarı denirdi. Biraz bitpazarı havası vardı. Üçkağıt açanlar,milleti başına yılan oynatıp topladıktan sonra ıvır zıvır eşya satmaya çalışanlar, acıklı hikayeler anlatan destan satanlar vardı. Ama burada daha çok Suriye yoluyla gelen Avrupa’nın Amerika’nın kullanılmış giyecekleri, ceketler, pantolonlar, paltolar satılırdı. Omuzlarına birkaç ceketi birden giyen sürekli […]
14
Ağu
Ağu
Hava çok sıcak,öyle klima milima yok. Anca suya girip çimersen serinlersin, nefesin çıkar. 1950 yılı Zıramba’da Sacır Suyu. Kaynak: Gaziantep’te Eğlence, Gonca Tokuz, S 237