Kıyma kebabının eyisi çatalın ardıyla basınca”Hışş” diye dağılır. Kötüsü de lastik hortum gibi”Dingil,dilgil” eder. Piybazla dürüm edin,yanında soğuk ayranı “höpürtederek”için.Ohhhh.
Kategori Arşivleri: Culture
23
May
May
Mehmet Sürücü: Eskiden köylüler Antep’e gelirken ,ekmek karne ile o zaman, köyden ekmeğini getirir Antep’te yanına katık alır yerlermiş. Genellikle bir tabak cıvık pekmez alınır katık edilirmiş. Genç bir köylü ,şehre ilk gelip kafiledeki büyükleri ve kuralları dinlemeyen bir tecrübesiz bir kişi. Bu köylü katığı ucuza mal etmek gayesi ile sora sora ;güya en ucuz […]
23
May
May
Hırradak Bee oğlan çarpındı çarpındı, hışı çıktı. Aha azıycık salladeemı hırradak uyudu.
22
May
May
Harafa çimmeye gedek, ordan eyle bostan arasına marıl yimiye, bugün Cuma, avradlar bostan arasına küfte yoormıya gedikler. Elimize iki topak geçer zaar. Verirler, verirler. Yoosa ben isterim.
22
May
May
Evvel hafta isneyn günüydü evi çıharddım, telate günü don yudum, erbaa günü ekmek etdim. Cuma günü mazaratlandım. Şindi başım beynim dutmey, gafam yerinde deel belleym, yüreem içinde sallanıy, gövdem gırım gırım gırılıy. Üşüdüym, gızdırma dutuy. Zongur zongur zangurdanıym. Tar kimi şişiym, gert gert geriniym, maadem maasere gazanı kimi gayney. Payavşanı içtim, gurşün attırdım, hacamat çektirdim. […]
22
May
May
Hayma Bağ zamanı geldi. Fıstığa ,üzüme bekçilik etmeye yerden yüksek, hem gözlemeye hem yatmaya yarar … —–Bağ ve bahçelerde çalı çırpıdan yapılan çardak. ( Derleme Sözlüğü)Resim :Fransız işgali sırasında Antep’te çekilmiş. Arka sağda yol alan Fransız askeri kamyonları var.
22
May
May
Ömer Asım Aksoy, 5 Nisan 1898’de Gaziantep’te doğdu.1920’de başladığı Tıp Fakültesini Antep savunmasına katılmak için bıraktı. Muallimler Cemiyeti’nde başkanlık, Gazi Sancak ve Halk Dili gazetelerinde başyazarlık, Türk Ocağı’nda yöneticilik yaptı. Hukuk Fakültesini bitirip Nizip Cumhuriyet Savcısı olarak çalıştı, Gaziantep’te avukatlık yaptı. Lisede Türk Dili ve Edebiyatı öğretmenliği, Halkevi ve Cumhuriyet Halk Partisi İl Başkanlığı gibi […]
22
May
May
“Uzun Çarşı’da bir yalan söyler, Arasa’da kendi de inanır.”( İnsan bir yalanı söyledikten sonra o yalana kendini alıştırır, gerçekmiş gibi algılar.) Resim 1900 lü yılların başında Arasa, Solda Tahmis Kahvesi, bir ilerisinde Buğday Hanı, Karşısı Elmacı Pazarı . Gravür : Necati Derya yapımı
22
May
May
Darbeli mi,şarjlı mı ? Ne darbeli ne şarjlı. Matkabın babası”Üdürgü” Külekci üdürgüsü ve semercilerin kullandığı kemane üdürgü. Bir de deyimimiz ver ” üdürgü gibi adam” yani çevik ,çalışkan ,girdiği işi bitirip çıkan manasındadır.
21
May
May
-Hayceee…Ne yooruyn baa,iki topak küfde dee mii.Deee acı elini oynaat yeen acıktım, -“Daa nası oynadıym,içine mi giriym küftenin.Yooruym taman. Baa baaracaana kak da eşgili filan koy sufraya.Ellerin herifleri arvadlarına nası yardım ediylermiş hele.Bii !… bizim herife bak,eline kumandey alır, anca içerden baarmasını bilir. -Haycee,aazını oynat demedim,elini oynat elinii.