Kıyma kebabının eyisi çatalın ardıyla basınca”Hışş” diye dağılır. Kötüsü de lastik hortum gibi”Dingil,dilgil” eder. Piybazla dürüm edin,yanında soğuk ayranı “höpürtederek”için.Ohhhh.
Kategori Arşivleri: Lifestyle
From festivals in Florida to touring Dracula’s digs in Romania, we round up the best destinations to visit this October. As summer abandons Europe again this October, eke out the last of the rays and raves in Ibiza, where nightclubs will be going out with a bang for the winter break. When the party finally stops head to the island’s north.
23
May
May
Mehmet Sürücü: Eskiden köylüler Antep’e gelirken ,ekmek karne ile o zaman, köyden ekmeğini getirir Antep’te yanına katık alır yerlermiş. Genellikle bir tabak cıvık pekmez alınır katık edilirmiş. Genç bir köylü ,şehre ilk gelip kafiledeki büyükleri ve kuralları dinlemeyen bir tecrübesiz bir kişi. Bu köylü katığı ucuza mal etmek gayesi ile sora sora ;güya en ucuz […]
23
May
May
Hırradak Bee oğlan çarpındı çarpındı, hışı çıktı. Aha azıycık salladeemı hırradak uyudu.
22
May
May
Harafa çimmeye gedek, ordan eyle bostan arasına marıl yimiye, bugün Cuma, avradlar bostan arasına küfte yoormıya gedikler. Elimize iki topak geçer zaar. Verirler, verirler. Yoosa ben isterim.
22
May
May
Evvel hafta isneyn günüydü evi çıharddım, telate günü don yudum, erbaa günü ekmek etdim. Cuma günü mazaratlandım. Şindi başım beynim dutmey, gafam yerinde deel belleym, yüreem içinde sallanıy, gövdem gırım gırım gırılıy. Üşüdüym, gızdırma dutuy. Zongur zongur zangurdanıym. Tar kimi şişiym, gert gert geriniym, maadem maasere gazanı kimi gayney. Payavşanı içtim, gurşün attırdım, hacamat çektirdim. […]
22
May
May
Ömer Asım Aksoy, 5 Nisan 1898’de Gaziantep’te doğdu.1920’de başladığı Tıp Fakültesini Antep savunmasına katılmak için bıraktı. Muallimler Cemiyeti’nde başkanlık, Gazi Sancak ve Halk Dili gazetelerinde başyazarlık, Türk Ocağı’nda yöneticilik yaptı. Hukuk Fakültesini bitirip Nizip Cumhuriyet Savcısı olarak çalıştı, Gaziantep’te avukatlık yaptı. Lisede Türk Dili ve Edebiyatı öğretmenliği, Halkevi ve Cumhuriyet Halk Partisi İl Başkanlığı gibi […]
22
May
May
Sinileri goyduk ortıya, Kürsüleri çekdik altımıza, Bi gaç çember halha etdik, Bi amadan bulgur pilovsu, Bi amadan da firik pilovsu, İki lengeriynen de şariyeli mercimek pilovsu. Yemekse bi gazan dolusu. Hemin de düğün dorgaması. Fasılıyası da cabası. Turp, pirpirim, maş piybazı. Bandeniznen, soğan piybazı. Pendirnen, marul cacığı. Çiğ küfdeynen salatası. Keâpların da çeşitlisi: Zebzeli gıyma […]
21
May
May
“Ağız yediğini ister,g.t geydiğini”. Bizim ağzımız da g.tümüzde garibandı. Oğlum gününün kıymetini bilmelisin! Bizden evvelkiler daha çok çekmiş. Şimdi siz yağ içinde böreksiniz. Yahu en azından ayakkabınıza su geçmiyor. Gak deyince et, guk deyince süt. Balı böreği burnunuzla yitiyorsun. Peynirli, sucuklu sandavicin yanında bir tabak pendir yiyorsun. Öğleyne lahmacun, akşama kebap. Üstüne kaymaklı künefe. Ulan […]
20
May
May
Sokaktan gelen sesler : Dellal topal Mamet Falanca mahallede Falanca sokakta şu numaralı gambur Öggeş’in evini satıym ha; iki göz odaklılık, haznasıynan bardakaltılı nacarlı hacat yeriynen geniş hayadıynan, tatlı sulu kuyusuynan, eyi komşularıynan, evvel mezat sonra berekat alıcısına heyirli olsun. 500 kaat. Çerçi Yahudi Hıdır Eşeğinin üzerinde bir yarım top kumaşla dolaşır. Borca; haftada bi […]
20
May
May
Antepli nerede, nasıl yüzer? (Tabii bu gün değil! Bundan elli-altmış sene evvel) 1. Harafda yüzerse: “Çüd depik” yüzer. 2. Garpızatan’da yüzerse: daa çok “tumar”. 3. Alleben’de yüzerse: “Eyi yüzer haa !” 4. Yedisööt’de yüzerse: “Garışık” yüzer. Yanı bi baharsın “tummuş”, bi baharsın “çüd depee” yüklenmiş, bi baharsın gevezelik ediy: “angeslek yüzüy”. 5. Mırat suyu’nda(Fırat’ta) yüzerse: […]